• Pagina’s

  • Categorieën

  • Top berichten

  • Advertenties

Nieuwe vetvervanger ontwikkeld

Deze nieuwe vetvervanger is door het TNO ontwikkeld. Het is gemaakt van zetmeel en is al bij zeer lage concentraties effectief. Hierdoor eet je een stuk minder calorieën.

TNO heeft het zetmeel tot zeer hoge temperaturen in water verhit. Hierdoor ontstaat een romig en smeerbaar product dat ze ‘Superheated Starch’ noemen. Dit wordt dan als vetvervanger gebruikt.

Tot nu toe was maltodextrine, ook op zetmeelbasis, de belangrijkste vetvervanger. Hiervan is echt meer nodig om hetzelfde effect te bereiken. Doordat de nieuwe vetvervanger al bij veel lagere hoeveelheden werkt, hoeven er minder calorieën in je eten te  

Het product blijkt het ook erg goed te doen in de voedsel productie. Het kan namelijk gemakkelijk geproduceerd worden en werkt dus al bij lage concentraties erg goed. Verschillende bedrijven hebben dan ook al belangstelling getoond.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: